Poke Nihoa

NÚMEROS DA FRANQUIA:

SOBRE A MARCA

A Poke Nihoa nasceu em 2017, quando seus fundadores conheceram o poke durante um intercâmbio na Califórnia. Inspirados pela culinária havaiana, começaram a desenvolver, em Goiânia/GO, uma proposta que combinava ingredientes frescos, personalização e sabores adaptados ao paladar brasileiro.

A marca foi estruturada para oferecer uma alternativa de alimentação prática, saborosa e saudável, permitindo que cada cliente monte seu próprio bowl ou escolha entre combinações sugeridas. Com o desenvolvimento da operação, o cardápio foi ampliado para incluir outras opções, como saladas, poke rolls, hot bowls, pokitos, sucos e smoothies.

Além da variedade de produtos, a Poke Nihoa valoriza o atendimento próximo e a experiência do cliente, que a marca chama de Pokelover. A proposta é tornar a alimentação saudável mais acessível à rotina, com opções para consumo no salão, retirada e delivery.

Com a experiência adquirida nas lojas, a marca avançou para o franchising, com o objetivo de levar seu conceito a outras cidades por meio de uma operação estruturada e com suporte ao franqueado.

A franquia tem como principais diferenciais:

• Cardápio diversificado: além dos pokes tradicionais, a marca oferece saladas, poke rolls, hot bowls, pokitos, sucos e smoothies;
• Opções de proteínas quentes e frias: amplia o público potencial e atende consumidores que preferem refeições quentes ou não consomem peixe cru;
• Multicanais de vendas: operação preparada para atender clientes no salão, por retirada e delivery;
• Posicionamento em alimentação saudável: combina ingredientes frescos, praticidade e inspiração na culinária havaiana com adaptações ao público brasileiro;
• Aplicativo próprio: a marca possui aplicativo próprio para melhor experiência do cliente;
• Parceria com aplicativos: o franqueado possui condições especiais em aplicativos de delivery;
• Embalagem com design próprio em formato hexagonal: embalagem única que reforça a identidade visual e a experiência da marca.
• Produtos de alto engajamento: loja instagramável e produtos com alto potencial de viralização nas redes sociais;
• Suporte estruturado: o franqueado recebe orientação em etapas importantes do negócio, desde a análise do ponto até a gestão, operação e marketing;

PRODUTOS / SERVIÇOS OFERECIDOS

• Pokes personalizados;
• Pokes com combinações sugeridas pela marca;
• Saladas;
• Poke rolls;
• Hot bowls;
• Pokitos;
• Sucos;
• Smoothies;
• Opções com proteínas frias e quentes;

SUPORTE AO FRANQUEADO

IMPLANTAÇÃO

• Assessoria para escolha do ponto comercial;
• Implantação da franquia;
• Check-list de inauguração;
• Acompanhamento da inauguração;
• Indicação de fornecedores homologados;
• Capacitação e treinamento de franqueado e colaboradores;

CONSULTORIA

• Marketing e vendas;
• Gestão financeira;
• Gestão de pessoas;
• Consultoria operacional;
• Gestão de compras e estoque;